材料

肉眼牛扒(Ribeye) 1 塊 (約 330 g)

腌料

李錦記舊莊特級蠔油2湯匙

李錦記蒜蓉 2 湯匙

新鮮迷迭香草碎 2 湯匙

李錦記黑胡椒碎 1 湯匙

沙拉油 4 湯匙

烹調步驟

將所有腌料混合拌勻, 將牛扒加入拌勻腌制約 10 分鐘。

放置牛扒在燒熱的烤盤上。

將牛扒烤至兩面金黃色約五至七分熟即可。

可隨意加入烤玉米、蘑菇、彩椒等做為配菜。加入蠔油至腌料中可使牛扒味道更鮮美豐富。