材料

吞拿魚刺身 100 克

車厘茄 50 克[切角]

青瓜 50 克[去皮及切片]

沙律菜 40 克

芝麻 3 湯匙

腌料

李錦記舊莊特級蠔油 1湯匙

沙律汁

李錦記舊莊特級蠔油 1 湯匙

特醇橄欖油 1 湯匙

檸檬汁<愛尬聊_百科知識大全> 1 ? 茶匙

開水 1 茶匙

烹調步驟

吞拿魚用蠔油拌勻后沾上芝麻。 燒熱 1 湯匙油將吞拿魚每面煎30秒至金黃。取出待稍涼后切片。

沙律菜放碟中，排放吞拿魚片在其上。

拌和芡汁后淋在沙律上。