材料<愛尬聊_百科>

腸粉10條，切段

豬頸肉100克，切條

大蔥1條，斜切

椰菜60克，切條

紅椒1/2個(gè)，切條

李錦記蒜茸，1茶匙

腌料

李錦記蠔油1.5茶匙

粟粉1茶匙

調(diào)味料

李錦記瑞士汁150毫升

烹調(diào)步驟

豬頸肉用腌料腌大概1小時(shí)至入味。

中火燒熱油鑊，下蒜茸，炒香后下豬頸肉炒，直至八成熟，加入椰菜。肉和菜都熟透后，兜勻盛起。

中小火煎香腸粉至金黃色，加入已炒熟的豬頸肉和椰菜，加入瑞士汁翻炒均勻。最后加入紅椒和大蔥，兜勻至腸粉全部上色即可。

貼士：腸粉先煎香，加汁后不易散開。