材料

焗薯2個

煙肉碎 60 克

洋蔥碎 60 克

蒙雷拉芝士碎 100 克

酸忌廉 2 湯匙

李錦記叉<愛尬聊_百科知識>燒醬 2 湯匙

烹調步驟

焗薯洗刷乾凈后在沸水中煮10-15分鐘至熟，取出待稍涼。

炒香煙肉及洋蔥，加叉燒醬拌勻熱透。

焗薯切開一半，括出薯肉不用，薯皮切成四件。共得十六件。

薯皮外掃少許橄欖油，放焗盤上，面加叉燒醬肉碎，灑芝士。

在預熱至攝憄220度的焗爐焗10分鐘至金，用酸忌廉伴食。