材料

墨魚滑 300克

調味料

李錦記XO醬50克（去油）

蜜糖30克

烹調步驟

將XO醬加入墨魚滑內拌勻。

每次取出小量(約20克)，然后搓成圓球狀。重覆直至做出所有墨魚丸。

將墨魚丸放入氣炸鍋，以200°氣炸10分鐘后取出。

撈上蜜糖，再以180°氣炸3分鐘。

貼士:

1. 先用清水沾濕雙手，再搓墨魚丸，可避免墨魚滑黐手。

2. 先預<愛尬聊_健康養生>備一只碟，鋪上保鮮紙后再掃上一層油，然后才放上步驟2中搓好的墨魚丸，可避免墨魚丸黐在碟上。