知道大家有沒有喜歡吃冰糖，其實(shí)冰糖的用途也還是蠻廣泛的，炒菜或者泡水是樣樣都行的，那么你知道什么顏色冰糖最好嗎?冰糖和雞蛋可以一起吃嗎?

什么顏色冰糖最好?

黃冰糖好。

冰糖的品種從顏<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>色上有白冰糖和黃冰糖兩種，依晶形結(jié)構(gòu)則有單晶冰糖和多晶冰糖之分。無論單晶冰糖或多晶冰糖凡是帶有淺黃色或微黃色，都稱為黃冰糖。

它們均是用白砂糖作為原料加工提煉而成，只是顏色不同而已。黃冰糖跟白冰糖一樣的，不過白冰糖多一層提煉，更純一些。以前白冰糖比黃冰糖值錢，因?yàn)楣に嚩嘁粚樱歉兊奶恰，F(xiàn)在比較流行黃冰糖，因?yàn)楹喔收岬奶烊怀煞帧?/p>

冰糖和雞蛋可以一起吃嗎?

冰糖是砂糖結(jié)晶再制品，碳水化合物含量接近100%，且為單糖，人體很容易吸收利用，所以它是可以和雞蛋一起吃的，不會產(chǎn)生什么影響。

傳言雞蛋和糖精不能一起吃，那是因?yàn)樘蔷且环N化學(xué)品，它不是糖，而且冰糖不是糖精，所以糖精是不能和雞蛋一起吃，但是冰糖可以。