牛奶作為一種最為古老的天然飲料之一，被人們譽(yù)為“白色血液”。由此名稱就可以看出牛奶的營養(yǎng)價(jià)值之高，對人體之重要。牛奶具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，最重要的是，牛奶是人體吸收鈣的最佳來源。這么好的天然飲品，對于幼小的孩子來說也是適合的嗎?孩子到底多大可以開始喝牛奶呢?

一、牛奶的主要化學(xué)成分

牛奶，主要是由87.5%的水分、3.5~4.2%的脂肪、2.8~3.4%的蛋白質(zhì)、4.6~4.8%的乳糖以及0.7%的無機(jī)鹽構(gòu)成的。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白，因此牛奶的營養(yǎng)成分是非常適合人體的需要的。

二、一歲之前的寶寶大多不可以喝牛奶

寶寶配方奶粉是根據(jù)寶寶的生長需要特別調(diào)制的奶粉，但是有的媽媽會擔(dān)心配方奶粉的成分不夠天然，希望能給寶寶喝牛奶。但是，用鮮牛奶代替配方奶粉不符合寶寶的生長生理需求。因?yàn)轷r牛奶中所含的蛋白質(zhì)對于寶寶來說，不但難以消化，而且非常容易引起嬰幼兒溢乳、便秘。配方奶粉中的蛋白質(zhì)是乳清蛋白，就不容易出現(xiàn)類似的問題。另外，牛奶中的礦物質(zhì)含量對于寶寶來說會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，孩子1歲之前盡量不要喝鮮牛奶，以免弄巧成拙。

三、喝<愛尬聊_百科>牛奶需要注意的問題

牛奶千萬不要讓陽光直射暴曬。因?yàn)榕Ｄ讨芯哂械臓I養(yǎng)因素會因?yàn)殛柟獾淖饔枚l(fā)生化學(xué)反應(yīng)。經(jīng)過陽光直射2小時(shí)以上時(shí)間的牛奶，很有可能已經(jīng)開始了變質(zhì)，這時(shí)人體喝下牛奶對人體其實(shí)是有害無益的。所以，喝牛奶一定要注意避免讓陽光長時(shí)間直射牛奶。

總之，牛奶雖然對身體好，可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，但是也要選擇適合自己身體狀況的牛奶來喝。如果是想要給小孩子喝牛奶，一定要選擇適合孩子身體發(fā)展情況的牛奶。由于小孩子的腸功能還不夠完善，因此要合理選擇孩子的奶制品。