現(xiàn)在社會(huì)能夠喝酒已經(jīng)成為很多人需要掌握的一種能力，通常很多生意和人情都是通過(guò)喝酒而結(jié)交的，而且最近幾年喝紅酒已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，越來(lái)越多的人都覺(jué)得喝紅酒是一種享受生活的表現(xiàn)，紅酒是葡萄酒的一種，但是這并不代表就一定是紅葡萄酒。

答案當(dāng)然是否定的，大家在電視劇或者電影里面都會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的情景，就是人們都喜歡把紅酒儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間，他們覺(jué)得這樣酒的口感就會(huì)更好。所以紅酒能不能喝與保質(zhì)期之間并沒(méi)有太大的關(guān)系。

但是這也不是絕對(duì)的，因?yàn)檫@需要看酒的類(lèi)型，有些酒就不太適合儲(chǔ)存太長(zhǎng)時(shí)間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，對(duì)于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因?yàn)樗鼈兊墓稌?huì)消散，時(shí)間放久了不但沒(méi)有好處而且還會(huì)影響口感，而對(duì)于高單寧和高酸酒就有必要放置10 年以上，這樣口感變得圓潤(rùn)舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來(lái)。

對(duì)于那些能夠長(zhǎng)期保存的酒大家就需要特別注意保存事項(xiàng)：

第一要保證恒溫保存，一般酒類(lèi)的理想儲(chǔ)藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會(huì)使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。

第二就是恒濕保存，理想儲(chǔ)藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。

第三要采用避光保存，光線(xiàn)<愛(ài)尬聊_百科全書(shū)>容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲(chǔ)存地的通風(fēng)和周?chē)h(huán)境無(wú)異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周?chē)h(huán)境。