現在社會能夠喝酒已經成為很多人需要掌握的一種能力，通常很多生意和人情都是通過喝酒而結交的，而且最近幾年喝紅酒已經成為一種流行趨勢，越來越多的人都覺得喝紅酒是一種享受生活的表現，紅酒是葡萄酒的一種，但是這并不代表就一定是紅葡萄酒。

答案當然是否定的，大家在電視劇或者電影里面都會發現這樣的情景，就是人們都喜歡把紅酒儲存很長時間，他們覺得這樣酒的口感就會更好。所以紅酒能不能喝與保質期之間并沒有太大的關系。

但是這也不是絕對的，因為這需要看酒的類型，有些酒就不太適合儲存太長時間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，對于低單寧和低酸的酒一般保質期比較短，大概一兩年，因為它們的果味會消散，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對于高單寧和高酸酒就有必要放置10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發出來。

對于那些能夠長期保存的酒大家就需要特別注意保存事項：

第一要保證恒溫保存，一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發酵而太熱又容易氧化。

第二就是恒濕保存，理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進入瓶內而太濕木塞容易發霉滋生細菌。

第三要采用避光保存，光線<愛尬聊_百科全書>容易導酒變質。第四就是要保證儲存地的通風和周圍環境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環境。