春天是吃榆錢的季節，有些人懶得做菜，想直接就吃，但又擔心弄壞肚子。那么榆錢可以生吃嗎?榆錢能生吃嗎?請看下面飲食網的講解。

榆錢可以生吃嗎？

鮮嫩的榆錢最簡單的吃法就是直接生吃，微甜而且越嚼越香。還可以把剛采下來的榆錢洗凈，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風味。除此之外，榆錢還有很多種吃法，可以涼拌、做粥或蒸著吃，也可以用來包水餃。

榆錢飯的做法：

1.將榆洗摘除葉子等雜質。

2.把榆錢清洗干凈瀝干水備用。

3.清洗好的榆錢拌上面粉。

4.拌好的榆錢放入蒸籠上蒸。

5.將榆錢蒸熟后出鍋即可。

6.將蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油調好做蘸汁。

榆錢餡餃子的做法：

1.新鮮榆錢兒摘去桿，清水多漂洗幾次，控干水分。

2.準備鮮豬絞肉，大蔥、生姜細細剁成碎末，和肉餡拌在一起。(肉餡一定要加些蔥姜末，不但可以去腥，還可以激發肉的鮮味，不喜歡的好朋友，可以換成蔥姜水)。

3.將控干水分的榆錢倒入。

4.一勺鹽。

5.少許香油。

6.一勺味精，攪拌均勻，餃子餡就拌好了。

7.取<愛尬聊_尬聊百科>一張餃子皮，將餡納入其中。

8.邊緣捏合在一起，不需要復雜的樣式，自己家吃，講究個皮薄餡大。

9.煮餃子很簡單，把水燒開，(水多點，免得粘鍋)放入餃子，滾開后再加一小碗涼水，再滾開;然后再重復一次，就好了。

10.吃餃子少不了蘸汁兒，可簡可繁。簡單的幾瓣大蒜、一點兒醋就得!