和風(fēng)牛肉丼怎幺做？？
材料
肥牛片100 克
米150 克
洋蔥80 克(切條)
李錦記姜蓉2 茶匙
味醂1 湯匙，水150 毫升
調(diào)味料
李錦記舊莊特級(jí)蠔油 1½湯匙
李錦記特級(jí)老抽 1茶匙
李錦記極純黑芝麻油1 茶匙
水60 毫升
烹調(diào)步驟
將米洗浄后放入電飯煲，加水及姜蓉拌勻<愛(ài)尬聊_頭條百科>，煮至熟透。
炒香洋蔥至軟身，加味醂煮至熱，再加調(diào)味料煮勻。
肥牛輕輕出水后放入醬汁內(nèi)，煮熟后放飯面即可食用。
小貼士：因?yàn)檠笫[糖份高，可切條后浸水一會(huì)才炒，可令洋蔥不易變黑。
營(yíng)養(yǎng)師建議: 肥牛雖然鮮美，須注意其脂肪含量比例較蛋白質(zhì)多，經(jīng)常食用會(huì)影響體重及容易疲倦，建議用較低脂肪的薄切鮮牛肉代替。加入1-2只雞蛋增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；再配以野菜鍋，食得更均衡﹗
