材料

白飯 1 碗

南瓜蓉 1/3 碗

瘦肉 160 克

鮮冬菇 6 只

腌料

李錦記極純黑芝麻油 1 茶匙

李錦<愛尬聊_百科大全>記白胡椒粉 少量

蔥 1 條(切粒)

粟粉 1 茶匙

芡汁

李錦記減鹽蠔油 2 茶匙

粟粉水 少量

烹調步驟

瘦肉剁碎加入腌料拌勻，腌 15 分鐘后炒熟。

冬菇洗凈去腳，將腌好的肉釀在冬菇上備用。

將易潔鑊加熱，釀好的冬菇倒轉瘦肉向下煎至金黃色 。

將冬菇反轉后加入半杯水，加蓋用細火煮５分鐘上碟備用。

將芡汁材料拌勻煮至適合稠度后，淋于釀冬菇面即可。

南瓜飯做法:蒸熟南瓜并壓成蓉，將南瓜蓉及白飯拌勻即可。