啤酒燉鵝肉怎么做好吃呢？？
<愛尬聊_知識大全>啤酒燉鵝肉怎么做好吃？啤酒燉大鵝怎么做如何做好吃
陳志科 2021-04-23 21:44 大鵝燉一小時可以加啤酒，有去腥，松軟鵝肉，增鮮功效。
陳新 2021-04-23 21:48 用啤酒咯，然后小火慢燉。。 可以放2顆山楂
常俊嶺 2021-04-23 21:50 可以
啤酒鵝
材料：準備適量的鵝肉、啤酒、辣椒、姜、鹽、油、醬油、十三香、雞精。
做法：先把鵝肉洗凈后切成小塊狀的。燒油放進鵝肉炒勻，淋上醬油，炒干水分，倒進啤酒，放點姜片，煮半小時煮入味煮爛，途中放點鹽，辣椒切段，收汁，放進切好的辣椒絲炒勻，將辣椒炒熟。在辣椒上放點鹽，調進十三香，雞精，胡椒粉就可出鍋了，啤酒鵝肉即成。
功效：鵝肉營養成份含量豐富，做成啤酒鵝味道鮮美，口感清香，可以調動人的胃口，提高食欲。
鵝肉是我們生活中常見的一種食材，鵝肉富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B、煙酸、糖、微量元素等營養元素，營養十分豐富。鵝肉性味甘平，有補陰益氣、暖胃生津等的功效，還具有止咳化痰，解鉛毒、防衰老等的作用。但在日常的飲食中，鵝肉不能和什么一起吃呢?
鵝肉不能和什么一起吃
鵝肉不能和雞蛋、柿子、鴨梨、茶葉、香榧等食物一起吃。
第1步鵝肉+雞蛋：鵝肉有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用，雞蛋含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大圣品。但是鵝肉和雞蛋兩者不能一起吃，否則會傷元氣，且損脾傷胃，不利于身體健康。
第2步鵝肉+柿子：柿子中的鞣酸和鵝肉中的蛋白質相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，會造成食物中毒，嚴重時會導致人體死亡。用綠豆水煎服可以緩解癥狀，但是癥狀很嚴重則需要及時就醫。
第3步鵝肉+鴨梨：鴨梨糖度較低，清甜爽口，但鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟，而且容易使人生熱病發燒，不利于身體健康。
第4步鵝肉+茶葉：茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
第5步鵝肉+香榧：香榧與鵝肉相克，由于香榧油中含多種醛類醇類等物質，與鵝肉同煮同食，會與鵝肉的某些成分反應，產生不利于人體健康的化合物，因此兩者不可同食。
曲世界 2021-04-23 21:51 啤酒燉大鵝現在也是一道大家都可以經常吃到的普通常見的美味料理了，啤酒燉大鵝是在廣東地區非常經典有名氣的一道料理，啤酒燉大鵝的味道香濃入味口感細膩嫩滑，是很受到大家喜愛的一道美味料理，啤酒燉大鵝中所隱藏的營養也是很高的，富含很高的微量元素和不飽和脂肪酸，常吃這一道啤酒燉大鵝對身體健康有著很大的幫助，可以起到暖胃一起、滋補身體、止咳補虛等等的功效
第一步先來動手把鵝肉給進行一下清理，將鵝肉表面殘留的絨毛都給清理干凈了之后，用水將鵝肉沖洗干凈，然后把鵝肉表面上的水分給瀝干了之后，將鵝肉給切成塊狀放進到碟子里面，接著把蒜頭、生姜和辣椒都給清洗好后剝皮然后切好放進到碟子里面備用。
第二步把炒鍋給清洗干凈準備好了之后，把食用油給倒入到鍋里面燒到滾了后，將蒜頭、生姜放入到鍋里面來翻炒，把香味翻炒的散發出來了之后，就可以把鵝肉也放進到鍋里面來翻炒了，翻炒上一到兩分鐘，等到鵝肉的顏色開始變深，并且散發出來香味了之后，加入啤酒進去繼續來煸炒。
第三步煸炒上三到四分鐘了后，就可以把溫水給倒入到鍋里面了，然后將鍋蓋給蓋上后，把火開到中火來進行燉煮，燉煮上十五分鐘上下后，加入生抽、蠔油、雞粉和食鹽一起攪拌均勻，繼續燉煮上五分鐘，等時間到了就可以把火給熄滅掉了，然后把這一道啤酒燉大鵝打入碟子里面就可以來開動了。
王勇 2021-04-23 21:51 鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。
食材食譜熱量：1675(大卡)
主料
鵝肉 500g
胡蘿卜 150g
方法/步驟
鵝肉去皮剁塊，鍋內燒水，水里加入料酒，水開后下鵝肉焯去血水撈出
備好蔥段，姜片，蒜，花椒，備好土豆和胡蘿卜塊
坐鍋燒油，油熱后下鵝肉翻炒，下蔥姜蒜一同炒香，加入花椒，再加一大碗清水煮
四十五分鐘后先下胡蘿卜，煮開后下土豆，因為土豆比胡蘿卜熟得快，這是自家當年養的鵝，所以煮的時間不用太久
胡蘿卜和土豆熟之后放鹽即可出鍋啦
郝潤青 2021-04-23 22:00 鵝肉的肉質相對比較老，采用燉的方法成熟后，時間要長一點。加入啤酒應該是起到增香作用的。燉鵝：一般是把鵝清理干凈后剁成大塊，加入少許鹽、花椒、八角茴香把鵝肉拌一下便于入味，然后放在大盤里，放上蔥姜和料酒或啤酒，再放到蒸鍋上旺火蒸半小時以上就可以品嘗了。不知你是怎樣料理的。一般不會發苦的。鵝是否是當場宰殺的，如是超市冰凍的，口感就會差些。
陳志科 2021-04-23 21:44 大鵝燉一小時可以加啤酒，有去腥，松軟鵝肉，增鮮功效。
陳新 2021-04-23 21:48 用啤酒咯，然后小火慢燉。。 可以放2顆山楂
常俊嶺 2021-04-23 21:50 可以
啤酒鵝
材料：準備適量的鵝肉、啤酒、辣椒、姜、鹽、油、醬油、十三香、雞精。
做法：先把鵝肉洗凈后切成小塊狀的。燒油放進鵝肉炒勻，淋上醬油，炒干水分，倒進啤酒，放點姜片，煮半小時煮入味煮爛，途中放點鹽，辣椒切段，收汁，放進切好的辣椒絲炒勻，將辣椒炒熟。在辣椒上放點鹽，調進十三香，雞精，胡椒粉就可出鍋了，啤酒鵝肉即成。
功效：鵝肉營養成份含量豐富，做成啤酒鵝味道鮮美，口感清香，可以調動人的胃口，提高食欲。
鵝肉是我們生活中常見的一種食材，鵝肉富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B、煙酸、糖、微量元素等營養元素，營養十分豐富。鵝肉性味甘平，有補陰益氣、暖胃生津等的功效，還具有止咳化痰，解鉛毒、防衰老等的作用。但在日常的飲食中，鵝肉不能和什么一起吃呢?
鵝肉不能和什么一起吃
鵝肉不能和雞蛋、柿子、鴨梨、茶葉、香榧等食物一起吃。
第1步鵝肉+雞蛋：鵝肉有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用，雞蛋含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大圣品。但是鵝肉和雞蛋兩者不能一起吃，否則會傷元氣，且損脾傷胃，不利于身體健康。
第2步鵝肉+柿子：柿子中的鞣酸和鵝肉中的蛋白質相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，會造成食物中毒，嚴重時會導致人體死亡。用綠豆水煎服可以緩解癥狀，但是癥狀很嚴重則需要及時就醫。
第3步鵝肉+鴨梨：鴨梨糖度較低，清甜爽口，但鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟，而且容易使人生熱病發燒，不利于身體健康。
第4步鵝肉+茶葉：茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
第5步鵝肉+香榧：香榧與鵝肉相克，由于香榧油中含多種醛類醇類等物質，與鵝肉同煮同食，會與鵝肉的某些成分反應，產生不利于人體健康的化合物，因此兩者不可同食。
曲世界 2021-04-23 21:51 啤酒燉大鵝現在也是一道大家都可以經常吃到的普通常見的美味料理了，啤酒燉大鵝是在廣東地區非常經典有名氣的一道料理，啤酒燉大鵝的味道香濃入味口感細膩嫩滑，是很受到大家喜愛的一道美味料理，啤酒燉大鵝中所隱藏的營養也是很高的，富含很高的微量元素和不飽和脂肪酸，常吃這一道啤酒燉大鵝對身體健康有著很大的幫助，可以起到暖胃一起、滋補身體、止咳補虛等等的功效
第一步先來動手把鵝肉給進行一下清理，將鵝肉表面殘留的絨毛都給清理干凈了之后，用水將鵝肉沖洗干凈，然后把鵝肉表面上的水分給瀝干了之后，將鵝肉給切成塊狀放進到碟子里面，接著把蒜頭、生姜和辣椒都給清洗好后剝皮然后切好放進到碟子里面備用。
第二步把炒鍋給清洗干凈準備好了之后，把食用油給倒入到鍋里面燒到滾了后，將蒜頭、生姜放入到鍋里面來翻炒，把香味翻炒的散發出來了之后，就可以把鵝肉也放進到鍋里面來翻炒了，翻炒上一到兩分鐘，等到鵝肉的顏色開始變深，并且散發出來香味了之后，加入啤酒進去繼續來煸炒。
第三步煸炒上三到四分鐘了后，就可以把溫水給倒入到鍋里面了，然后將鍋蓋給蓋上后，把火開到中火來進行燉煮，燉煮上十五分鐘上下后，加入生抽、蠔油、雞粉和食鹽一起攪拌均勻，繼續燉煮上五分鐘，等時間到了就可以把火給熄滅掉了，然后把這一道啤酒燉大鵝打入碟子里面就可以來開動了。
王勇 2021-04-23 21:51 鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。
食材食譜熱量：1675(大卡)
主料
鵝肉 500g
胡蘿卜 150g
方法/步驟
鵝肉去皮剁塊，鍋內燒水，水里加入料酒，水開后下鵝肉焯去血水撈出
備好蔥段，姜片，蒜，花椒，備好土豆和胡蘿卜塊
坐鍋燒油，油熱后下鵝肉翻炒，下蔥姜蒜一同炒香，加入花椒，再加一大碗清水煮
四十五分鐘后先下胡蘿卜，煮開后下土豆，因為土豆比胡蘿卜熟得快，這是自家當年養的鵝，所以煮的時間不用太久
胡蘿卜和土豆熟之后放鹽即可出鍋啦
郝潤青 2021-04-23 22:00 鵝肉的肉質相對比較老，采用燉的方法成熟后，時間要長一點。加入啤酒應該是起到增香作用的。燉鵝：一般是把鵝清理干凈后剁成大塊，加入少許鹽、花椒、八角茴香把鵝肉拌一下便于入味，然后放在大盤里，放上蔥姜和料酒或啤酒，再放到蒸鍋上旺火蒸半小時以上就可以品嘗了。不知你是怎樣料理的。一般不會發苦的。鵝是否是當場宰殺的，如是超市冰凍的，口感就會差些。
