婺源旅游當(dāng)?shù)匦〕杂心男脑刺厣〕宰屛疫~不開腿了?
漫山遍野的油菜梯田,白墻黛瓦丹青水墨畫,煙雨朦朧小橋流水人家。南宋詩(shī)人朱熹也這樣描寫婺源:半畝方塘一鑒開,天光云影共徘徊。問渠哪得清如許,為有源頭活水來。 婺源是個(gè)世外桃源,這里的小吃和美景一樣引人入勝。婺源旅游當(dāng)?shù)匦〕杂心男课釔壑佬【幗裉炀蛠頌榇蠹医榻B一下特屬婺源的五大小吃。

一、蒸汽糕
以米粉加發(fā)粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層,再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、干筍、干豆角、辣椒、蔥、豆腐干沫,蒸熟起鍋,約1厘米厚,在上面撒上蔥花,澆上熟油,再用刀劃成棱形,蘸上辣醬。

二、清明果
清明果是在每年清明前后制作的一種食物,當(dāng)?shù)厝苏f是清明節(jié)用來祭奠先人的。采摘一種叫野艾的野菜,水煮后揉入面粉中,和糯米、秈米粉在面盤里搓好面團(tuán)。

三、糊豆腐
是一款獨(dú)具婺源特色的美味菜肴。在婺源,無論在縣城還是鄉(xiāng)村,宴席上的第一道菜必是糊豆腐,其味香鮮可口,是婺源糊菜的代表。

四、酒糟魚
是一客閑菜,你可不喝酒,也不吃飯,就著一盤酒糟魚,精雕細(xì)琢地吃,潛心著意地品,那深深江湖詢問的水聲,那世事的滄桑、美好,便從酒糟魚的肉質(zhì)里濕潤(rùn)出來

五、灰汁果
并不是一種從果樹上摘下來的水果,而是一種用大米粉做成果子糕。灰汁粿是婺源縣的一種傳統(tǒng)民間食品,原本是婺源鄉(xiāng)村一種傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食品,在新谷登場(chǎng)或農(nóng)歷七月半時(shí)農(nóng)家自行食用。

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