西雙版納的美食盡在夜市，當夜幕降臨，邊品嘗風味佳肴，邊觀賞景洪城夜景，五顏六色的燈光會讓人流連忘返。那么西雙版納有什么好吃的？一起和吾愛知道小編看看西雙版納美食小吃。

西雙版納有什么好吃的——熱帶水果

這里的熱帶水果有芒果、荔枝、龍眼、菠蘿、柚子、菠蘿蜜、西番蓮、楊桃、西瓜（冬春上市）、木瓜、番石榴，品種多得數都數不過來，有些水果是全國比較多見的，而有些水果只有在西雙版納才能見到。

西雙版納有什么好吃的——烤魚

傣味中必不可少的一道菜，這種烤魚特別香，原材料采用新鮮的香茅草，用其捆扎魚后烤制而成。這是一道只有在傣族聚居區才能吃到的風味菜。

西雙版納有什么好吃的——酸筍
 酸筍是用竹筍腌制的一種傣族特色菜，通常與雞肉或魚肉放入鍋里同煮。將辣椒、姜、蔥放入油鍋里炒熱，再把酸筍煮雞（魚）倒入鍋里回鍋后，即可食用。這道菜的特點是酸辣可口。很多人不能接受酸筍的味道，不習慣的人會覺得味道有點怪，但吃過的人大多非常喜歡，因為酸筍的加入會把油葷的膩化解掉。

西雙版納有什么好吃的——炸牛皮

炸牛皮是一道必須與喃咪相配的菜肴。炸牛皮的制作過程十分精細，將刮洗干凈的水牛皮放進鍋里煮熟，用刀切成小塊曬干備用。食用時，把牛皮放進油鍋里炸，待牛皮炸泡、變黃，即可取出食用。蘸上喃咪，酸辣清香，吃后胃口大開。

西雙版納有什么好吃的——香竹飯
香竹飯是一種放在竹筒里用火烘烤致<愛尬聊_尬聊百科>熟的米飯，所以又稱竹筒飯。先把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分鐘后，烘烤而成；吃的時候，需要先捶打竹筒至外殼裂開，竹筒內的一些薄皮貼在飯上，輕輕一掰，香竹飯就從竹筒中脫露出來，香氣撲鼻。這種米飯口感細膩。

西雙版納有什么好吃的——羅嗦
羅嗦是傣語，就是我們平時吃的年糕。用浸泡過的糯米磨成漿，制成吊漿面。將花生、芝麻炒香，研細加紅糖放入吊漿面拌勻。然后用芭蕉葉包住吊漿面，在蒸籠里蒸熟。這是傣族的一種小甜食，街頭有當地人出售，喜歡吃甜食的人會特別喜歡。

西雙版納有什么好吃的——喃瞇
喃瞇是傣語，其實就是我們常說的醬。是將西紅柿在炭火上燒熟，去皮，然后與蔥、蒜、蕪荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、鹽拌和而成。 通常喃咪與一些煎炸的食品共吃，如果再加上一種當地產的酸果，借那種植物的酸味就更加可口了。

以上就是吾愛知道小編為大家整理的西雙版納美食小吃，到西雙版納旅游，千萬不要錯過這些美食哦！