材料

李錦記秘製鮑汁鮑魚 1罐 (切片)

雞蛋 4只 (拌勻)

清水 100毫升

蔥花 10克

調味料

李錦記特鮮菇粉 1茶匙

芡汁

李錦記金醬油 1湯匙

李錦記秘製鮑汁鮑魚汁 2湯匙

熟油 1湯匙

烹調步驟將水及調味料加入雞蛋中拌勻后， 將蛋液過篩注入碟中。

鑊內注水并放入蒸架，以大火煮至水滾。

放入蛋液，以大火蒸2分鐘。<愛尬聊_讓生活聊出新高度>

將鮑魚鋪在蒸蛋上，再蒸2分鐘。熄火焗3分鐘。

將所有醬汁拌勻，淋上蒸蛋并灑上蔥花。