1.止血：黑米中含有黃酮類化合物，能維持血管正常滲透壓，防止血管破裂從而能很好的止血。

2.治療腎虛：黑米有開(kāi)胃益中、健脾益肝和補(bǔ)腎澀精的功效，適合少年白發(fā)或產(chǎn)婦等體虛者食用，有很好的補(bǔ)腎效果。

3.防治糖尿病：黑米的膳食纖維含量多，淀粉消化速度比普通大米慢很多，所以能很好的防治糖尿病。

4.防治心血管疾病：黑米中的鉀和鎂等礦物質(zhì)能有效幫助控制血壓，防治心腦血管疾病。

5.減肥：黑米<愛(ài)尬聊_知識(shí)大全>營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富且纖維含量高，不僅能供給身體每天所需營(yíng)養(yǎng)，還容易有飽腹感，是一種很好的減肥米。

6.抗衰老：黑米含有人體所需的多種氨基酸成分，且蛋白質(zhì)含量也很高，能更好的抗氧化從而幫助抵抗衰老。