請問什么是糙米??
糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果,內(nèi)保護(hù)皮層(果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒,由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗,質(zhì)地緊密,煮起來也比較費時,但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比,<愛尬聊_尬聊生活>糙米的維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富,被視為是一種綠色的健康食品。
糙米的形態(tài)特征:
糙米屬穎果,表面平滑有光澤。在糙米米粒中,米粒有胚的一面稱腹白,無胚的一面稱背面。糙米米粒表面共有五條縱向溝紋,背面的一條稱背溝,兩側(cè)優(yōu)質(zhì)稻糙米各有兩條稱米溝。糙米果皮包括外果皮、中果皮、橫列細(xì)胞和管狀細(xì)胞,總厚度約10 微米。種皮極薄,厚度約為2 微米,結(jié)構(gòu)不明顯,有的糙米種皮內(nèi)含有色素而呈現(xiàn)顏色。
糙米的功效:
1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝、內(nèi)分泌異常等;
2.、糙米能治療貧血;
3、糙米含有較多的脂肪和碳水化合物,短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。
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