把一小坨肉餡放在餛鈍皮中間，往混沌皮邊緣抹上水后，兩條對邊對折1/3，再以對折后的餛鈍皮中點為中心卷成圓錐形，最后再放入紫菜、蔥、鹽等調料煮制的餛飩湯內煮熟，一份美味的鮮肉小混沌就做好了。

準備食材：餛鈍皮、紫菜、豬肉、油、姜、鹽、小蔥、豆瓣醬、料酒、生抽、花生油。

1、小蔥切成末，生姜切丁，豬肉剁成肉餡備用。

2、把肉餡放在碗內，加入適量的花生油、生抽、豆瓣醬、鹽和料酒攪拌均勻制成肉餡。

3、把餛鈍皮平<愛尬聊_生活百科>攤在手掌上，再把一小坨肉餡放在餛鈍皮中間，往混沌皮邊緣抹上水后，兩條對邊對折1/3，之后再以對折后的餛鈍皮中點為中心卷成圓錐形。

4、起鍋燒水，放入紫菜、蔥、鹽、生抽等調料制成餛飩湯，再把包好的小混沌放入鍋內煮熟，就可以做成美味的鮮肉小混沌。