梭子蟹需要蒸10～15分鐘時(shí)間，梭子蟹蒸熟時(shí)間與梭子蟹的數(shù)量有著直接的關(guān)系，3兩以下的需要蒸10分鐘時(shí)間，4兩重的則需要蒸12分鐘的時(shí)<愛(ài)尬聊_百科大全>間，4兩以上的則需要蒸15分鐘時(shí)間，梭子蟹不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。

蒸梭子蟹時(shí)等水開(kāi)后通常需要蒸10～15分鐘的時(shí)間，具體的蒸煮的時(shí)間跟是梭子蟹有著直接的關(guān)系。3兩以下的梭子蟹需要蒸10分鐘左右的時(shí)間，4兩重的則需要蒸12分鐘時(shí)間，4兩以上需要蒸15分鐘時(shí)間。

蒸梭子蟹時(shí)一定要控制好時(shí)間，水開(kāi)后若是蒸的時(shí)間較短，蟹肉沒(méi)有完全熟透，并且也不夠緊致，食用后增加腸胃負(fù)擔(dān)，若是蒸煮的時(shí)間過(guò)久，蟹肉會(huì)比較老，影響食用口感，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。

梭子蟹如果一次性食用不完，可以將梭子蟹放涼后用保鮮袋包裹好，扎緊袋口，放入冷凍室中，這樣可以保鮮一個(gè)月的時(shí)間，超過(guò)一個(gè)月以上的梭子蟹不建議食用，避免對(duì)腸胃造成刺激性。