自制櫻桃酒的危害?
自制櫻桃酒選擇塑料容器容易出現(xiàn)甲醛超標(biāo)的現(xiàn)象,并且櫻桃酒在制作中沒有加入滅菌的輔料,會導(dǎo)致櫻桃酒產(chǎn)生細(xì)菌物質(zhì),長期飲用細(xì)菌過多的櫻桃酒對<愛尬聊_百科>于健康造成一定的危害,另外在容器中沒有剩余的空間的情況下容易出現(xiàn)爆炸的現(xiàn)象。
1、甲醛易超標(biāo)自制櫻桃酒若是選擇塑料容器,在高溫的環(huán)境中容器容易分解出甲醛等有害物質(zhì),當(dāng)甲醛濃度超過0.2%的時候,對于人體健康造成一定的影響,另外容器的瓶口沒有密封嚴(yán)實(shí),甲醛物質(zhì)也會進(jìn)入容器中,從而造成甲醛超標(biāo)。
2、易繁殖細(xì)菌櫻桃酒在制作的過程中沒有加入消毒滅菌的物質(zhì),同時在設(shè)備上也沒有徹底的消毒殺菌,導(dǎo)致櫻桃酒發(fā)酵的時候容易產(chǎn)生細(xì)菌物質(zhì),尤其是處于濕潤的環(huán)境中,細(xì)菌會快速繁殖,所以自制的櫻桃酒飲用之前需要經(jīng)過消毒處理,并且在一年內(nèi)飲用完。
3、易爆炸櫻桃酒在釀制的過程中很容易發(fā)生爆炸的現(xiàn)象,這是因?yàn)闆]有把握好櫻桃以及冰糖的用量,使容器中沒有多余的空間,櫻桃發(fā)酵產(chǎn)生的氣體,在壓強(qiáng)的作用下會出現(xiàn)爆炸的現(xiàn)象。