一天一個蘋果，病痛遠離我。蘋果作為一種平民水果，含有豐富的營養，而且便于獲得。但是只有正確的吃蘋果才能發揮它的最大效用。

飯前吃還是飯后吃?

在大多數人的印象中，飯后吃水果是一個良好的習慣。但是研究發現，飯后食用的水果會因為食物的積壓滯留在胃中，出現便秘、脹氣等癥狀，最終會影響消化。并且蘋果中大量含有的鞣酸和食物中的蛋白質反應會生成不會被消化的鞣酸蛋白質，加重腸胃發脹的情況。因此，如果在飯后吃蘋果，應間隔兩個小時為好。

空腹蘋果吃好不好?

空腹吃蘋果的效果好壞與吃蘋果的時間有關系。蘋果中含有鞣酸和其他有機酸，這些物質具有收斂作用，因此早上吃可以有效治療慢性腹瀉和大便干燥。其中的果膠和纖維素能吸收細菌和毒素，有良好的排毒功效，且能避免食物在腸道中腐化。

同時這些物質還能有效促進腸胃蠕動，達到幫助消化和通便的效<愛尬聊_尬聊生活>果。在早上空腹吃完蘋果不久就會有便意。每天早上空腹吃蘋果還可預防膽結石。此外，蘋果中富含的糖類可以使我們精力充沛。

但是，蘋果中含有的蘋果酸、維生素C和檸檬酸會與胃酸反應形成難以消化的塊狀物使胃不好的人感到不舒服。甚至導致胃炎。

吃蘋果細嚼慢咽效果更好

吃蘋果要注意細嚼慢咽，有利于消化和保護口腔衛生。長時間的咀嚼可以為有機酸和果酸提供充分的時間把口腔中的細菌殺死。

蘋果中含有的三種明星成分

果膠：此可溶纖維可以幫助我們降低血壓和維持血糖穩定。

硼：可以壯骨和健腦。

榭黃素：一種類黃酮。能降低人體患多種癌癥的風險，而且能減少自由基的數量，預防老年癡呆等退行性疾病的發生。

蘋果較硬的質地和粗纖維，有機酸的刺激會延緩潰瘍性結腸炎病人腸胃中創面的愈合，同時會誘發腸穿孔，腸擴張、腸阻梗等并發癥。

大量的實驗研究證明，每天吃蘋果能有效預防心臟病發作，而且效果甚至與專門的藥物有相同的效果。每天吃的第二個蘋果還能提供額外的保護效果，換句話說，蘋果吃的越多，患有心臟病的風險越低。