麗江是個(gè)適合悠游的慢生活城市，這里的納西族是一個(gè)善于接受先進(jìn)文化的民族。麗江納 西 族 美 食有什么，麗江納西族都有哪些特色美食，接下來(lái)吾愛(ài)知道小編為大家?guī)?lái)麗江納西美食攻略~

麗江納西族美食有什么-炸洋芋

精選優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，削皮切塊，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根據(jù)不同人的口味炸制成不同程度，加上蔥花魚(yú)腥草香菜辣椒面云南腐乳等調(diào)料食用，在云南很多地方的大街小巷，隨處可見(jiàn)炸洋芋的身影！

麗江納 西 族 美 食有什么-麗江粑粑

麗江粑粑是納西族獨(dú)具的風(fēng)味食品，有著悠久的歷史，明代《徐霞客游記》中即有記載。

麗江納 西 族<愛(ài)尬聊_尬聊百科> 美 食有什么-雞豆涼粉

雞豆涼粉，麗江特產(chǎn)的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現(xiàn)黑色，所以人們又稱之做“黑涼粉”。

麗江納西族美食有什么-納西米灌腸

納西語(yǔ)稱米灌腸為“麻補(bǔ)”，加工制作米灌腸是納西族的傳統(tǒng)習(xí)慣。到殺年豬時(shí)，幾乎每戶納西人家都要做一些米灌腸.

麗江納西族美食有什么-臘排骨火鍋

麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會(huì)加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經(jīng)約15天腌制后，鹽味已經(jīng)深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量腌出來(lái)，這時(shí)，肉的香味還不足；經(jīng)食鹽腌制后，拿出來(lái)在背陰通風(fēng)處晾干，晾的時(shí)間在一個(gè)月到三個(gè)月之間，然后其味道變得“臘味十足”了。

通過(guò)小編帶來(lái)的麗江納西美食攻略，大家知道麗江納西族美食有什么，麗江納西族都有哪些特色美食了嗎？