西安人吃面歷史向來(lái)悠久，面食種類(lèi)多達(dá)50種。雖說(shuō)都是面，但是他們把每一種面都做的與眾不同，都賦予了深厚的文化。那么，西安面食有哪些？西安有什么經(jīng)典面食？西安特色面食推薦是什么？今天，小編為您整理了西安各大經(jīng)典面食，邊吃邊玩。

biangbiang面-

“面條像褲帶”，“辣子是主菜”，三言?xún)烧Z(yǔ)將陜西關(guān)中人愛(ài)吃面習(xí)慣飲食展現(xiàn)出來(lái)，陜西關(guān)中有一句老話(huà)：“油潑辣子biangbiang面”讒得愛(ài)吃面的人流口水。

推薦店鋪：天下第一面

地址：大雁塔廣場(chǎng)小寨東路8號(hào)2層

澄城手撕面

手撕面可以做成牛肉湯面、麻辣面、打鹵面、炸醬面、涼拌面和各式各樣的炒面!如尖椒肉絲炒面、雞蛋火腿炒面、魚(yú)香肉絲炒面等十幾種做法。

楊凌蘸水面

面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開(kāi)的，吃的時(shí)候從大面盆里夾出寬厚且長(zhǎng)的面條拉到碗里的湯中，然后夾著面條一口一口地咬著吃。

<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)>寶雞削筋面

主要流行區(qū)域是陜西的寶雞、鳳翔及毗鄰地區(qū)，其他地方比較少了，地方特色十足。削筋面在和面的時(shí)候面要揉硬，然后搟厚，切成長(zhǎng)短均勻的細(xì)條就好了，做好后吃起來(lái)非常筋道。

漿水面

漿水面，相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，用時(shí)令青菜腌制出漿水，手搟細(xì)面，調(diào)入蒜辣子紅油，令人口味大開(kāi)，醒酒解暈，清酸爽口。漢中漿水面，其味酸、辣、清香，別具一格。

好了，看到這里，你知道西安面食有哪些？西安有什么經(jīng)典面食？西安特色面食推薦是什么了吧！如果可以一次吃八種，下班趕緊約上小伙伴，去咥面吧！