曼谷有哪些美食,曼谷美食攻略?
曼谷美食遍布曼谷的大街小巷,街邊隨處可見各色水果攤和小吃攤,絕對保證來曼谷的游客走到哪吃到哪。泰國人口味較重,喜歡酸辣,一般桌上都會有各種調味品,吃泰國菜一定要勇于嘗試各種調味醬,沒準就能驚艷你的味蕾。
1.咖喱炒蟹
咖喱炒蟹是泰國的一道名菜,非常受游客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥,有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳后來一位廚師誤將咖喱放入炒蟹中,打造出獨特的風味,受到了食客們的追捧。
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2.青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,是用生木瓜切絲涼拌而成,讓人一吃就胃口大開,青木瓜與熟透的木瓜相比不僅口感清爽,而且營養更加豐富。一般路邊的小攤上和飯店里都必備這道菜,路邊攤的味道和做法都更傳統,店里的大部分是經過改良的更適合游客的口味。
3.冬陰功湯
冬陰功湯在泰國非常普遍,大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣極酸,其中還放有大量咖喱,不過習慣了之后不少人倒是會貪戀上它。
4.羅勒炒肉末
羅勒炒肉末是泰國最家常下飯的一道菜,有一點類似國內的肉末豆角,但是把豆角換成了羅勒葉,泰國人特別喜歡在烹調時使用這種食材。整道菜味道整體偏辣,一定要配合米飯吃。在不知道點什么菜的情況下,這道菜絕對不會讓你失望。
5.豬腳飯
豬腳飯中,豬腳上的肉皮厚實,美味可口。豬腳要在香料中燉煮10小時以上,嫩軟Q彈,還會加上芥藍,酸菜,雞蛋,香菜,再淋上香噴噴的鹵汁。所以泰國人通常把豬腳飯當做正餐,也是游客們喜愛的一道佳肴。
6.海南雞飯
沒錯,就是海南雞飯,泰國的海南雞飯不同于其他地區的雞飯,這里的雞肉更緊致一些,也沒有那么油。雞飯中的米飯似乎不是用雞湯來煮的,但會搭配一碗雞湯一起上桌。那雞湯的鮮美程度,真的會讓人流口水。
曼谷美食分布之廣,尤其是游客們喜愛逛的一些地點街區,不僅可以玩好,更能吃的好,最重要的是,曼谷美食從未讓人失望過。