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怎么在家做面包?

在家中制作面包需要多種材料,將牛奶、糖、鹽、橄欖油、高筋面粉等混合攪拌均勻,揉成光滑的面團后放入冰箱中冷藏隔夜,取出后給面團塑形。用刀劃開表面并撒上面粉,靜置<愛尬聊_創建詞條>半個小時后放入烤箱內烘烤至金黃色,取出后放涼即可食用。

1、揉面

怎么在家做面包?

家中制作面包需要多種材料,將牛奶倒入大碗中,打一個或兩個雞蛋進去,然后依次添加糖、鹽、橄欖油、高筋面粉等,倒面粉的時候要把下面的液體全部蓋住,在上面挖個小洞,把酵母埋在里面蓋好,然后用力的攪拌將其揉搓成光滑的面團。

2、發面

怎么在家做面包?

把揉好的面團放入涂有植物油的盤子里,然后用保鮮膜覆蓋密封住,在冰箱的冷藏區放置六小時以上,隔夜放置更好,但是要在二十四小時以內,取出后可以給面團塑形,將面團切割成小塊,按照自己喜歡的面包形狀揉捏成型。

3、烘烤

怎么在家做面包?

塑好型的面團放在耐熱紙上,用小刀輕輕在面團表面劃開并撒上少許面粉蓋好,移交冰箱冷藏一小時,取出后在室溫下放置半個小時后,將其送入烤箱,在烤箱內部快速噴水,然后在烤箱烘烤15分鐘至表面呈金黃褐色取出,放涼后食用。

編輯 舉報 2022-10-26 16:46

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