馬拉糕一款經典的粵式茶樓面點，因其顏色金黃，新鮮吃時非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味而受到大家的喜愛。很多人想在家中做馬拉糕，可是不知道馬拉糕的配方，接下來給大家具體說一下。

首先準備食材：面粉350克、牛奶200ml、泡打粉5克、雞蛋2個、白砂糖100克、黃油120克。

正宗馬拉糕的做法：首先把食材稱好重量，備用。雞蛋磕碗里，打散加入白糖，白糖分幾次加入，每次都使糖融化再加。黃油隔水蒸融化加入牛奶攪拌均勻，再把牛奶液加到蛋液里攪拌均勻。面粉和泡打粉混合過篩加到蛋液里，攪拌成糊狀。把紙托放入模具里，倒入面糊，再撒上熟芝麻，鍋加水燒開，放入馬拉糕蓋上鍋蓋蒸15分鐘，關火燜5分鐘再揭蓋，這樣好吃的正宗馬拉糕就蒸好了。

正宗馬拉糕的配方：面粉350克、牛奶200ml、泡打粉5克、雞蛋2個、白砂糖100克、黃油120克。

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