買的魚丸怎么做好吃?說起魚丸的做法，可能大家一時間就會想到火鍋。的確，我們經常都是用魚丸下火鍋。但是除了火鍋，魚丸還可以怎么做呢?下面，我們就來看看魚丸的家常做法介紹。

一、魚丸雜菌煲

材料：魚頭湯、魚丸、白玉菇、口蘑、金針菇、嫩豆腐、魔芋絲

做法：

1、豆腐切小塊，魚丸和魔芋絲用水沖洗一遍;

2、魚頭湯燒開，把姜片，豆腐，魚丸和魔芋絲放入;

3、各種蘑菇洗干凈，西芹和蔥切段;

4、魚丸浮起后，把蘑菇放入繼續燒開;

5、最后放入蔥和西芹，放鹽調味即可。

二、咖喱魚丸

材料：魚丸、洋蔥、牛奶

做法：

1、洋蔥切小粒;

2、鍋里放油，油溫熱后放入洋蔥碎煸香;

3、放入魚丸翻炒片刻，然后加水;

4、放入適量咖喱醬，大火燒開后轉中火;

6、可以串起來就可以直接吃了啊，不過在湯里浸泡段時間會更美味哦。

三、魚丸炒米粉

材料：米粉、魚丸、韭菜、蘿卜、雞蛋、蒜、雞肉

做法：

1、雞肉和魚丸切片，韭菜切段，蘿卜切絲，蒜剁成碎粒;

2、熱油炒香蒜末，下雞蛋液炒成蛋塊狀;

3、下雞肉片，魚丸拌炒片刻，蘿卜絲也放下炒至肉變白;

4、加入少許水和咖喱粉煮至水滾，燒片刻，下調味料(魚露，醬油，雞精粉)拌勻;

5、倒下米粉拌炒至水略干;

6、韭菜放下炒至韭菜變軟即可。

四、酸辣甜香腸魚丸

材料：迷你香腸、魚丸、豬肉丸、紅辣椒、番茄醬、辣椒醬、糖、李派林急汁、芫茜

做法：

1、取一個盤，添加適量的辣椒醬、番茄醬及糖攪拌均勻;

2、燒熱鍋，下1小勺油燒熱，把所有丸子放入鍋里;

3、當丸子稍微熟透，加入紅辣椒絲爆出香辣味;

4、倒入調好的醬料;

5、煮至入味再添加一小匙李派林急汁;

6、最后加入芫茜段，轉大火翻炒上碟即可。

五、魚丸煮青菜

材料：魚丸、青菜、生姜、胡蘿卜

做法：

1、生姜切絲，胡蘿卜切片，青菜洗凈備用;

2、鍋里放點食用油，炒姜絲;

3、放魚丸和胡蘿卜下去炒一下;

4、兌水煮熟魚丸。放鹽，胡椒粉調味;

5、放入青菜即可關火，余溫可把青菜燙熟，出鍋放點香油即可。

溫馨提示：

魚丸煮蔬菜很好吃，也健康清爽，可以換絲瓜等其他喜歡的蔬菜。

六、茄汁魚丸意粉

材料：意粉、杏鮑菇、番茄、魚丸

做法：

1、燒一點水把意粉煮熟撈出備用;

2、魚丸切開，杏鮑菇切塊，番茄切小丁，備用;

3、鍋內放少許油把魚丸煎一下;

4、把魚丸撥到一邊放蒜米爆香;

5、加入杏鮑菇翻炒，加入少許黑胡椒粉;

6、加入番茄丁翻炒，加入適量鹽;

7、加入適量番茄醬，倒入半碗水;

8、加入少許蒜蓉辣醬，蓋上鍋蓋改小火燜一會;

9、鍋內醬汁收到自己喜歡的濃度后，把瀝干水分的意粉倒入鍋內;

10、意粉跟醬汁拌勻就可以出鍋了。

七、魚丸炒飯

材料：米飯、魚丸、雞蛋、蔬菜、蝦仁、沙茶醬

做法：

1、鍋里下姜蒜爆香;

2、把魚丸倒進去爆香;

3、加入蝦仁翻炒;

4、米飯用蛋液拌勻下鍋;

5、加入雞精蠔油沙茶兌水倒進去炒勻;

6、加入蔬菜炒勻上桌。

八、香干炒魚丸

材料：香干、魚丸、藠頭

做法：

1、備好的魚丸切片，香干切條，藠頭適量冼凈待用;

2、鍋燒熱放油，倒進香干絲炒勻，在香干上加點鹽入味;

3、小煎片刻;

4、放進切好的魚丸片炒勻;

5、調入老抽調色;

6、放進藠頭提香，放一點點清水將藠頭炒勻炒熟;

7、調入味精炒勻出鍋裝盤。

九、茄汁雙寶

材料：鵪鶉蛋、魚丸、西蘭花

做法：

1、西蘭花切塊;

2、水燒開，切好的西蘭花焯水，在水里加少許鹽和雞精調味，備用;

3、鵪鶉蛋去殼，坐鍋點火，油燒熱后把鵪鶉蛋略煎至表皮微黃;

4、放入魚丸一起炒，加微量鹽和雞精調味;

5、加番茄醬一起翻炒，改小火，番茄醬很容易糊鍋;

6、可以加少量高湯，等收汁就能出鍋了;

7、用處理好的西蘭花圍邊。

十、烤魚丸

材料：魚丸、烤肉料、橄欖油

做法：

1、用烤肉料將魚丸腌制;

2、加點海鮮醬油，不需要多，不加也可以;

3、可以加點迷你香腸，將魚丸和香腸腌制2小時以上;

4、腌制后，用竹簽串起來;

<愛尬聊_知識大全>5、將串好的魚丸一一擺在烤架上;

7、出來再刷上腌制的汁和橄欖油;

8、再進烤箱5分鐘即可出爐。