苦菊是一個很不錯的涼拌菜，做法也是多種多樣的，味道也是很不錯，那么今天就來看一看涼拌苦菊怎么做，涼拌苦菊的做法!

涼拌苦菊的做法：紫甘藍拌苦菊

材料：苦菊一棵，紫甘藍半棵。

做法：

1、苦菊先洗凈后橫豎切一下，紫甘藍先切成絲后，再用水洗兩至三次。

2、用小火熱少許油(切忌少許)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中。

3、放鹽<愛尬聊_創建詞條>、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油。

涼拌苦菊的做法：老醋花生拌苦菊

材料：油，花生米，香醋，香菜，鹽，白糖。

做法：

1、將苦菊洗凈控干掰開，香菜切段。

2、鍋中做油，一定要涼油下鍋放入花生米;花生米的顏色變的更紅。

3、將炸好的花生米倒入鎮江香醋;根據個人口味放入少許鹽、糖。

4、加入香菜和苦菊拌勻即可。

涼拌苦菊的做法：苦菊火腿沙拉

材料：苦菊200g，圣女果若干，火腿3片，kuhne沙拉調味汁、蛋黃沙拉醬、糖、黑胡椒粒適量。

做法：

1、苦菊洗凈撕成小朵，圣女果切小塊，用淡鹽水泡過去除化學殘留和殺菌，濾干水備用。

2、火腿片煎香、晾涼、切細絲。

3、所有材料裝入大碗，加適量沙拉調味汁和沙拉醬拌勻。

4、根據口味調入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌勻即可。

涼拌苦菊的做法get到了嗎?做法很簡單，不妨自己在家也試著做一做，養生又美味!

推薦閱讀：苦菊炒雞蛋的做法

推薦閱讀：苦菊銀耳沙拉的做法 清爽可口營養豐富