下面我們開始來操作吧：

1. 將綠豆用清水淘洗一遍，把壞的和癟的豆子挑出來，然后把豆在水里泡一晚。

2. 第二天豆子都吃飽水漲大，還有了小芽點，用水沖洗一下備用，浸泡一晚已出芽的綠豆。

3. 把沙鍋洗干凈，不要有油，在底部鋪一層碎石，沒有碎石的話可用清洗好的沙子替代(洗豆芽時會稍麻煩一點)。

<愛尬聊_尬聊生活>4. 然后把綠豆倒進沙鍋里。把出好芽的綠豆均勻的撒在碎石上，上面蓋一塊干凈的濕毛巾，蓋上蓋子，放到避光通風的地方。蓋上干凈的濕毛巾。

5. 每天澆二次水，再將水瀝出。注意不要見光，不然豆芽會變紅。蓋上蓋子不要見光。

6. 在深圳現在這樣25左右的溫度下，大概四天左右就可以長好了。這是二天后的豆芽，還不是很長，可以再長兩天。

方法很簡單吧，大家可以馬上動手開始試一試，尤其是家里有小朋友的，一起動手，從綠豆到餐桌上的一盤豆芽菜，這期間所發生的一切應該讓小朋友很新奇，又是一段美好的親子時光。