養胃豬肚湯怎么做，如何做好吃，下面是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。

養胃豬肚湯

材料：豬肚 鹽 生粉 醋 白果<愛尬聊_百科> 黑胡椒 青椒 辣椒 羅卜干

做法

1. 豬肚,用鹽,生粉,和醋洗了三次. 再出水. 味道基本都去除了.

2. 白果,到路邊撿的 :) 記得去芯.據說芯含毒.

3. 黑胡椒.

4.湯熬了2-3個小時,豬肚撈上,切絲,配上菜園的青椒,辣椒. 還有羅卜干, 弄個雜菜.

以上主要介紹了養胃豬肚湯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于豬肚的相關知識。

豬肚的營養價值

豬肚也就是豬的胃，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚補虛損，健脾胃，治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。豬肚為補脾胃之要品，它具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

小貼士

1、新鮮的豬肚有彈性有光澤，白色又帶有一些淺黃色，摸起來黏黏的，而且很厚實。如果豬肚有點青色，摸起來彈性不夠，那么豬肚應該是不新鮮的呢。

2、想要買到新鮮的豬肚除了會挑選之外，最好起大早去市場哦，超市買的估計不太新鮮，晚去了豬肚應該也賣光光了。