豇豆是在夏天吃得比較多的菜，而且其中的做法是多種多樣的，那么豇豆怎么做好吃呢?下面就一起來(lái)了解一下豇豆的做法大全吧!

豇豆怎么做好吃

豇豆的做法大全：豇豆紅蘿卜

食材：豇豆1把、紅蘿卜1/4條、素火腿2片、姜絲5g、鹽5g、糖5g、味素5g、白芝麻少許。

1、豇豆切段。

2、紅蘿卜切條。

3、汆燙切段的豇豆和切條的紅蘿卜。

4、鍋中放油，爆香姜絲和切條的素火腿。

5、炒豇豆和紅蘿卜，調(diào)味鹽、糖及味素。

6、最后灑上白芝麻即可成盤。

豇豆的做法大全：雙菇燴豇豆

食材：豇豆1把、紅蘿卜30g、杏鮑菇2條、香菇5朵、姜10g、白胡椒粉5g、鹽10g、味素10g。

1、香菇切條。

2、紅蘿卜、杏鮑菇、姜絲切條。

3、豇豆切段。

4、白胡椒粉抓腌杏鮑菇。

5、汆燙豇豆和紅蘿卜備用。

6、爆香姜絲和香菇。

7、接續(xù)拌炒杏鮑菇。

8、最后加入豇豆和紅蘿卜及所有調(diào)味料。

豇豆的做法大全：茄子豆角

用料：茄子1個(gè)、豇豆150克、蠔油1勺、油5大勺、鹽適量、蒜3瓣、肉沫50克

1、茄子洗凈去頭部，切小條，撒上一把鹽讓它腌一下。

2、豆角去掉兩段摘成小段茄子。

3、<愛(ài)尬聊_百科>用手稍微擠干茄子的水份。

4、鍋里下油，油要多點(diǎn)，放入茄子炸到表面金黃，撈出備用。

5、然后繼續(xù)用油炸豆角。

6、鍋里的油倒少，放入蒜蓉，一點(diǎn)蔥頭，加入一點(diǎn)肉沫，煸炒一下，加入茄子豆角。

7、加入一點(diǎn)蠔油，一點(diǎn)點(diǎn)生抽(別太多，茄子有用鹽腌過(guò))，翻炒兩下均勻了就可以出鍋。

豇豆的做法大全：肉末豆角

用料：肉沫150克、豇豆500克、料酒1勺、油適量、鹽適量、小米辣3個(gè)、老抽半勺、生抽1勺

1、豇豆切成0.5到1厘米長(zhǎng)的小丁，肉選則瘦肉，剁成肉沫，或者直接購(gòu)買肉沫，姜，蒜，辣椒切小丁。

2、肉沫先用姜蒜，料酒腌制一會(huì)。

3、起鍋燒熱加油，油燒到5成熱，放入姜蒜小米辣。

4、爆出香味，加入腌制好的肉沫，加入一點(diǎn)老抽，肉的顏色會(huì)更有食欲。

5、加入豇豆，一直煸炒，加入適量鹽，生抽繼續(xù)煸炒。

6、炒到豆角表皮變皺，變軟，就可以裝盤了!