相信吃過牛油果的小伙伴很多都表示不好吃，那可能是吃的方式不對，那么今天就來跟大家分享一下牛油果怎么吃吧!

牛油果怎么開

不管怎么吃，你都得先切開

拿著水果刀沿著豎著方向，切到核，繞著核轉一圈。

稍微左右擰一下，把兩瓣分開。

去核技巧：用刀切入核一點點，左右輕微搖擺，然后帶核一起提起。

Tips：表皮略發黑，捏起來略微有一點點軟，就是吃牛油果的最佳時機了!但是如果切開來發現里面也變黑了，那就是熟過頭了。起開的牛油果如果暫時吃不完，可以擠一點檸檬汁在上面再用保鮮膜封起來放入冰箱，它就能保持綠油油的，不會很容易發黑了。最傻瓜吃法跟吃芒果一般，劃十字格，拿著勺子大口挖起。作為一個資深吃貨，肯定不能只滿足于這樣吃的。

牛油果怎么吃

入門：懶人吃法切開，劃出一條條，然后用湯勺沿著皮，把果肉挖出來，淋上日本壽司醬油，嘖嘖嘖，口感一級棒!晚上我有時候嘴巴癢癢貪吃又懶得做的時候，就會開一個牛油果，撒上醬油，一口一口體會滿滿的幸福感。

進階：早餐&下午茶配烤一片吐司，我最喜歡的是外脆里軟的程度，把牛油果肉挖到小碗里，用勺子背壓一壓搗碎，撒入海鹽(有研磨瓶最好)、黑胡椒粉、擠入檸檬汁，拌勻，可以涂在烤吐司上(也可以涂在饅頭上，還可以賣現成的玉米片(taco)，攪拌在一起吃。)，這是早餐來不及的情況下，我常用做法。

配上酸奶和一些堅果，元氣早餐就是這么輕松簡單，一早的能量補給，妥妥的。

下午有空點的時候，可以做稍微復雜點的下午茶配：牛油果去皮切片，擺在土司上面。番茄切小塊，也擺在土司上面。撒上一點點鹽，和一多多黑胡椒，放上一片馬蘇里拉芝士片，入烤箱170度烤10分鐘左右。

高階：色拉和三文魚，把牛油果與洋蔥、海鹽、橄欖油、紫薯、黑胡椒、番茄等攪拌在一起吃，不僅賣相很棒，吃起來基本就是根本停不下來!肉食動物還可以加點三文魚或者雞胸肉，都能成為非常非常減肥又營養的一頓飯!

三文魚和牛油果也是好搭檔!日料店里，我最喜歡的卷就是三文魚卷牛油果，自己在家也可以做哦!超簡單，配料就是三文魚、牛油果和醬油!

一個頂級吃貨專屬牛油果吃法以下所有做法，你只需要熟透的牛油果+一個大湯匙。

1.椰子油+椰絲+澳洲堅果+芒果。

對半切開牛油果去核(想偷吃一點可以沿著核的曲線，在牛油果上挖個洞，先吃一點鮮肉，我每次都這么干)，在剩余的牛油果肉表面涂一層椰子油(最好用噴瓶或者小刷子)，將果肉表面朝下放入平底鍋小火烤2分鐘，直到微焦。在一個碗里，放2大勺不加糖的椰絲，2大勺大芒果小塊。再在烤完的牛油果肉表面噴上一層椰油，將椰絲芒果混合物塞入。(三種水果都是我的大愛，超市一般都能買到，混合吃一點都不油膩，超解饞!)

2.龍舌蘭酒+葡萄柚+豆薯+糖

在碗里加入一湯匙的龍舌蘭酒，把葡萄柚和豆薯(去皮)切成薄片，再加入一些糖，攪拌均勻后，鋪在牛油果上，一口悶。(龍舌蘭配牛油果和清爽的水果一起吃的口感真的非常特別，在國內可以用柚子和雪蓮果代替，風味一樣棒!)

3.金槍魚沙拉+切達干酪+細香蔥

將金槍魚罐頭倒入碗中，加入碎芹菜、蛋黃醬(我的最愛)、鹽和胡椒，攪勻。撒在牛油果上<愛尬聊_尬聊百科>，再蓋上碎切達干酪(cheddar)。放入烤箱，當干酪開始融化且變棕色(大約1分鐘)，取出后撒上香蔥末，嗒噠!(不怕胖的就一定要試試這樣做，除了熱量高點，其他都是完美啊!)