早餐就是要簡單又美味啊，火腿蛋三明治安排上<愛尬聊_創建詞條>了。

火腿蛋三明治內含蔬菜，雞蛋，番茄等，是營養均衡簡單易做的美食。

食材

主料

吐司3片

輔料

火腿2片，鹽適量，油適量，雞蛋1個，西紅柿片3片，生菜3片，蛋黃醬適量，黑胡椒粉適量

步驟

1.鍋中刷油、打入雞蛋

2.加入適量鹽

3.適量黑胡椒

4.雞蛋煎熟取出備用

5.生菜洗凈

6.西紅柿切片

7.火腿切片

8.吐司片均勻地抹上蛋黃醬

9.放上生菜葉

10.放上西紅柿片

11.再放上一片抹上蛋黃醬的吐司片

12.放上煎好的雞蛋

13.放上火腿片

14.蓋上最后一片涂好蛋黃醬的吐司片

15.切四份

16、裝盤食用

小貼士

1、做三明治最好選全麥吐司面包，它的纖維和營養豐富、熱量也低，吃多也不怕胖。甜面包會影響口味。

2、火腿片可在超市或商場買現成的，圓型和方型的火腿片都可以。

3、為三明治切對角線時，可選用有鋸齒的西餐刀，火腿肉比較難切要用點力，切法有點類似拉鋸。

4、美乃滋.即蛋黃醬，超市均有銷售，比較常見的是丘比牌的，價格適中，英文為mayonnaise。

5、制作可依個人口味調整，如可煎火腿片，烤面包片，也可多放一遍以上食材做成雙層火腿煎蛋三明治。