黑番茄，顧名思義就是果色和果實(shí)均為紫黑色的番茄，被稱為番茄家族的珍品。其果實(shí)藥食兼用，具濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養(yǎng)價(jià)值高，適合鮮食;除此之外，它還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化<愛尬聊_尬聊生活>劑，對(duì)女性有滋陰護(hù)腎和美白肌膚、減肥瘦身作用。因此，價(jià)格比普通番茄高出不少。

在之前，中國市場(chǎng)上并沒有大規(guī)模商品黑番茄的供應(yīng)，且很少有成規(guī)模黑番茄種植基地。近幾年，各個(gè)地方的種植愛好者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到黑番茄的潛在價(jià)值，正在熱情的從事引種試驗(yàn)工作，相信未來，這一珍品必將走向大眾餐桌!