好吃的家常菜有哪些呢?金針菇燒玉子豆腐了解一下。

金針菇燒玉子豆腐的做法

主料

金針菇1把 日本豆腐3個

輔料

蔥1顆 油適量 鹽適量 老抽1勺 生抽1勺 白糖1勺 生粉適量

金針菇燒玉子豆腐的做法步驟

1、準備以上食材，準備半碗水生抽一勺，老抽一勺，白糖半勺攪拌均勻

2、鍋里放入油燒熱，豆腐切片沾一下生粉放入鍋里煎兩面金黃

3、鍋里燒開水把金針菇放入焯水撈出

4、鍋里放入油把金針菇放入，再把醬汁倒入，加適量的雞粉

5、倒入煎好的日本豆腐燜4-5分鐘即可

營養(yǎng)價值

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。

據(jù)測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高。經(jīng)常食用金針菇可防治潰瘍病。

日本豆腐似脂般潔白<愛尬聊_生活百科>晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。降壓、化痰、消炎、美容、止吐。