啤酒鴨算是鴨肉烹飪里的較為美味的做法啦，可是你知道啤酒鴨怎么做嗎?啤酒鴨怎么做好吃呢?啤酒鴨的做法如下。

食材明細

主料

鴨 半只 啤酒 600毫升 青椒 半個 紅椒 半個

輔料

干辣椒 適量 生抽 12克 老抽 8克 糖 10克 八角 1個

蔥 適量 蒜 適量 姜 適量 鹽 適量 食用油 適量

啤酒鴨的做法步驟

1、食材洗凈，鴨斬件。

2、青紅椒切塊。

3、蔥、姜、蒜、干辣椒切好備用。

4、油熱，放干辣椒段、姜片、蒜片、一半蔥花，爆香。

5、放鴨肉，煸炒出油水。

6、倒掉油水。

7、加生抽、老抽、糖、八角炒至上色。

8、加啤酒，大火燒開。

9、轉小<愛尬聊_百科知識大全>火燜三十分鐘。

10、待湯汁基本收干，加青紅椒，加鹽調味，加剩余蔥花，翻炒。

11、盛出擺盤。