簡易版牛奶布丁怎么做?牛奶布丁是以牛奶為材料制作的一道營養可口的甜品，口感軟滑，有點像果凍，非常適合小朋友，當然大人也可以作為零食。而今天給大家介紹的是不用烤箱就能做的牛奶布丁。

簡易版牛奶布丁的做法

材料：牛奶、白砂糖、雞蛋

做法：

1、用不含鹽的奶油，擦拭杯子內部，使制做好的布丁更容易從杯子中取出;

2、把白糖、水放入鍋中，進行焦糖的制做;

3、白糖被煮成下面這個樣子后，將鍋子從爐火上拿開，迅速加入2-3勺熱水攪勻;

4、將攪勻好的焦糖漿分裝到罐子中，冷卻備用;

<愛尬聊_知識大全>5、在碗中打入兩個雞蛋，并用打蛋器將其打散，備用;

6、在鍋中加入牛奶和糖，開火攪拌，直至糖完全溶解;

7、將含有糖的牛奶倒入打勻的雞蛋中，均勻攪拌;

8、將混合物用濾網過濾;

9、將過濾好的混合液體倒入裝有焦糖的杯子中;

10、分裝完成后，在每個被子上蓋上一層鋁箔，放入鍋中蒸個18-20分鐘。(注意!鍋底要墊一塊毛巾);

11、蒸好后，待其冷卻，可放入冰箱儲存，或直接用小刀沿著杯壁將布丁取出。

布丁的來源

布丁是一種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。