不知道大家發現沒有，其實墨魚也有骨，那么墨魚骨怎么吃呢?墨魚骨的功效與作用有哪些?一起了解一下。

墨魚骨怎么吃

墨魚排骨湯

1、墨魚骨平時收集起來以后，用清水沖洗干凈，可以和排骨放在一起煲湯喝，再用它們煲湯時需要準備墨魚骨150克，排骨400克，生姜和食用鹽以及味精，各適量準備一些。

2、把準備好的排骨剁成塊狀以后，用清水洗凈，再放到沸水中焯3到5分鐘，把超生的浮沫去掉，取出排骨放在湯鍋中，把準備好的墨魚骨剁成小塊兒，直接放到湯鍋中，再加入足量的水，然后放入生姜。

3、蓋好鍋蓋以后加熱燒開，，再用中火煲一小時左右，然后加入準備好的食用鹽和味精提味，調勻以后關火直接出鍋就美味的墨魚排骨湯。

墨魚骨瘦肉粥

1、墨魚骨還可以和瘦肉一起煮粥喝，再用它們祖宗時需要準備，干燥以后的墨魚骨20克，陳皮十克，豬瘦肉60克，大米一百克。

2、報準備好的豬瘦肉洗凈以后剁成肉末，再把準備好的墨魚骨克陳皮一起放到砂鍋中，加入適量的清水煎至成湯，煎好以后去掉藥渣，取出湯汁放在粥鍋中，加入淘洗好的大米。

3、加熱煮開，等鍋中的大米變軟開花達到八成熟以后再把準備好的瘦肉末入鍋調勻一起煮，煮十到十五分鐘以后關火加適量蔥花和鹽提味就可以。

墨魚骨的功效與作用

制酸止痛作用

烏賊骨中所含碳酸鈣，可中和胃酸，緩解嘔酸及燒心癥狀，又可促進潰瘍面炎癥吸收，阻止出血，減輕局部疼痛.故可作制酸劑。實驗表明：其復方制劑烏貝散有明顯吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可減少胃酸對胃潰瘍面的刺激，亦減少蛋白酶對潰瘍面的消化作用，能加速小鼠胃潰瘍愈合。烏貝散除有對抗胃酸的局部作用外，似還有抑制胃酸分泌的類似抗膽堿能神經藥物的全身作用，與其他幾種常用抗酸劑比較，其體內作用大于其他各藥，且作用持久;體外試驗，其抗酸作用低于氧化鎂、鎂乳、鈣鎂片，而大于氫氧化鋁凝膠。

止血作用

其所含膠質、有機質和胃液作用后，可在潰瘍面上形成一層保護膜，使出血趨于凝結，故有止血作用.烏賊骨粉海綿可用作局部止血劑。

接骨作用

將陳年海螵蛸、新鮮海螵蛸、自體骨植入人為家兔骨缺損處，結果表明：海螵蛸有明顯促進骨缺損修復作用，尤以陳年海螵蛸作用最為明顯，具有接骨作用。

其他作用<愛尬聊_頭條百科>

海螵蛸水煎液給大鼠、小鼠灌胃，再給予Co60照射，動物存活率可明顯提高;海螵蛸對血中5-羥色胺的含量亦顯示有益作用，但對血小板數量和骨髓DNA含量則無明顯改善。