金針菇肥牛的做法 金針菇的功效與作用?
金針菇美味營(yíng)養(yǎng),是一道非常受人歡迎的廚房食材,金針菇肥牛就是一種美味做法,那么金針菇肥牛的做法是什么呢?金針菇的功效與作用有哪些?一起了解一下。
金針菇肥牛的做法
食材明細(xì)
主料:肥牛片250克,金針菇300克
輔料:蔥花適量,蒜蓉適量
配料:郫縣豆瓣醬適量,鹽適量,油適量
金針菇肥牛的做法
1、金針菇剪去根部洗凈備用
2、鍋中放油,燒至六成熱時(shí)依次放入蒜蓉和陴<愛(ài)尬聊_創(chuàng)建詞條>縣豆瓣醬,炒30秒左右
3、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水

4、大火燒開(kāi)后放入金針菇
5、煮開(kāi)后加入肥牛片,用筷子快速翻動(dòng),讓肥牛片在湯中散開(kāi),煮1分鐘,當(dāng)肥牛片變色后關(guān)火,盛出后散上蔥花即可。
金針菇的功效與作用
1、金針菇可提高抵抗力;因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì),經(jīng)常食用能增強(qiáng)抵抗力,防病健身。
2、金針菇可緩解疲勞;緩解疲勞除了休息以外,金針菇對(duì)緩解疲勞的效果還是挺不錯(cuò)的。
3、金針菇可降低膽固醇;現(xiàn)代生活越來(lái)越好了,經(jīng)常大魚(yú)大肉,導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量增高,稍不注意會(huì)影響身體健康,常吃金針菇可降低膽固醇哦!
4、金針菇可防治高血壓;金針菇是一種高鉀低鈉食品,適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
5、金針菇可抑制癌細(xì)胞;金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì),有清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
