茴香是一種普通常見的廚房食材，相信大家對它都不陌生了，那么你知道茴香的功效與作用禁忌有哪些嗎?一起了解一下。

茴香的功效與作用禁忌

提升食欲

茴香中的茴香酮和茴香醛能夠產生特殊的香氣，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中還含有能夠刺激腸胃神經血管的有益物質，幫助人們提升食欲，胃液的分泌則幫助了腸胃消化和吸收食物。

健胃理氣

茴香中所含的茴香油能刺激腸胃神經血管，排除腸胃中積存<愛尬聊_讓生活聊出新高度>的氣體，起到健胃行氣的功效。此外，茴香含有茴香腦成分，能夠有效減輕炎癥、刺激和反胃導致的絞痛。

殺菌防感染

茴香中含有一種叫茴香醚的物質，這種物質具有殺菌暖胃的作用，尤其對消滅大腸桿菌，痢疾桿菌有著非常明顯的作用，胃寒胃弱的人群在炒菜的時候加入少量茴香能夠起到預防感染性腹瀉的作用。

調理月經

民間常有女性用茴香與當歸，枳殼加水加氟來調理月經，具體做法是用15克茴香加當歸，與12克枳殼煎成湯水服用，每天早晚各服一次，能夠起到驅寒暖宮的效果，對于閉經痛經癥狀有良好的療效。

保護眼睛

茴香是一種天然抗氧化劑和抗炎劑?？梢詼p輕眼睛炎癥和刺激，有保護眼睛健康和防止退行性疾病的好處。

茴香的功效與作用禁忌

對茴香過敏的人

對茴香過敏的人要尤其注意，茴香是常見調味品，會出現在日常吃的菜里，誤食后，身體會產生不良的反應，例如紅疹、口瘡等，需要及時就醫。

小腸、膀胱和胃綜合征

有小腸、膀胱和胃等內臟綜合征的人，也不建議吃茴香，茴香對病情有影響，可能會加重病癥。

肺熱、胃熱等濕熱癥狀

茴香本就性溫，適合體寒的人食用，患有肺熱、胃熱等濕熱癥狀的人，食用茴香后，會加重身體不適，不利于后續治療。