黑米粥怎么煮才會變得黏稠呢，有沒有什么竅門?大家不妨回家一試。

首先，黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，因為黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。然后，鍋里面加冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時，如果里面再加一點點粳米會更稠一些。最后，等到粥濃稠的時候，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

很多朋友煮黑米粥抱怨黑米沉下鍋，上面則全是清水。怎么才能將黑米煮稠呢?有以下<愛尬聊_百科知識大全>幾個方法，第一是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上減少水量;第二是不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才會粘稠哦;第三有的朋友支招說可以加點糯米，飲食網(wǎng)小編覺得是個好方法，大家不妨下回煮黑米粥試一試。煲這個粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲開，不要打開蓋直接關(guān)火，待第二天早上再煲開加糖即可食用。這樣節(jié)省不少成本與時間的，而且也可以把粥煮得更稠哦!大家不妨可以試試。