荸薺其實也就是我們平日里常說的馬蹄，荸薺爽脆可口很討人們喜愛，那么你知道荸薺煮多久才算熟嗎?荸薺的功效與作用及禁忌有哪些呢?一起了解一下。

荸薺煮多久才算熟

荸薺其實可以生吃也可以熟吃，如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話就會要的時間比較長點，至少要半小時以上的時間。其實呢，無論是生吃荸薺，還是熟吃荸薺，其實吃荸薺都是想要它的營養成分，來達到增加身體營養的強身健體的作用!

荸薺的功效與作用<愛尬聊_百科>及禁忌

荸薺含有的營養物質能夠幫助促進身體的健康，同時還能促進身體的發育，增強身體的抵抗力，有利于骨骼的健康。

荸薺還具有幫助身體降低血壓的作用，對于高血壓的患者可以食用一些荸薺，有利于緩解血壓的升高，保持血壓的穩定。

荸薺性寒，具有清熱解毒的作用，經常食用一些荸薺，有利于緩解身體的燥熱，緩解喉嚨干燥咳嗽，有利于身體的健康。

荸薺還具有潤肺生津的作用，它所含有的粗纖維以及蛋白能夠幫助人體促進胃腸的消化，能夠幫助緩解便秘的發生。

食用禁忌

荸薺是寒涼的食物，對于脾胃虛弱的患者是不適合食用的，容易導致腹痛不適，不利于身體的健康。

荸薺對于孕婦以及月經期的女性也是不適合食用的，容易引起胎兒的不適，導致腹痛不適，還容易導致痛經的發生。

荸薺對于小孩以及以及血瘀的患者也是不適合食用的，因為他們脾胃虛弱，同時因為荸薺寒涼容易導致血瘀的加重，所以要謹慎食用。