包菜是市場上非常常見的蔬菜，包菜燉粉條是其中一種美味做法，那么包菜燉粉條的家常做法是什么呢?包菜的功效與作用有哪些呢?一起來看。

包菜燉粉條的家常做法

食材用料

包菜半顆 粉條適量 油適量 老抽少許 雞精少許 鹽適量 蠔油少許

包菜燉粉條的做法

1.包菜手撕好，洗凈備用。

2.圓椒切塊，蒜切片，姜切絲，花椒等備用。

3.豬皮稍微帶點油。洗凈切好備用。想吃點豬皮燉粉條的味道，又怕油大，就去掉了點油。

4.起鍋放少許油，將切好的豬皮倒入鍋中翻炒出油。

5.放入姜蒜花椒爆香后放入包菜煸炒。

6.倒入鍋中適量的清水，帶水冒泡時加入粉條燉煮。過三分鐘后加入鹽，雞精，老抽，蠔油等調味。繼續小火燉煮，帶粉條變軟后調中火收汁。

7.燉好后出鍋裝盤即可。

<愛尬聊_健康養生>包菜的功效與作用

預防緩解潰瘍

卷心菜中含有豐富的維生素u這種物質是對抗潰瘍的，最好存在，平時人們多吃一些卷心菜，吸收維生素以后，能防止胃潰瘍和口腔潰瘍發生，而那些患有潰瘍性疾病的人群多吃一些卷心菜，還能加快潰瘍面愈合。

預防癌癥

癌癥是能危及人們生命的惡性疾病，平時應以預防為主，而卷心菜就能有效預防癌癥發生，因為卷心菜中含有的蘿卜硫素在進入人體以后，可以轉化成對人類身體有益的酶類成分，他們在經過分化以后，可以在人體內部形成對抗，致癌物質的保護膜，能防止人體細胞癌變，從而也就減少了癌癥的發生。