鴨血是鴨身上的一種寶藏美味，很多人都愛吃鴨血，那么鴨血怎么做好吃呢?一起了解一下。

鴨血怎么做好吃

尖椒鴨血

材料：鴨血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒適量，料酒5毫升，醬油10毫升，鹽3克，雞精3克，食用油15毫升

做法

1.將鴨血切成小方塊;

2.青椒切成小塊、蒜切片;

3.在鍋中放入適量花椒和水，大火燒開后，放入鴨血汆煮去腥;

4.煮約3分鐘后，撈出，將花椒揀出;

5.鍋中倒入少許油，油八成熱后，倒入尖椒和大蒜;

6.翻炒幾下后倒入鴨血，翻炒2分鐘;

7.加入適量料酒、醬油、鹽和雞精，翻炒幾下即可。

漢鴨血

材料：蔥，姜，蒜，鴨血，水，雞粉，胡椒粉，醬油，醋

做法

1.蔥姜蒜改刀，切碎或者切條都可以，喜歡吃辣的加些干辣椒一起下油鍋爆香。

2.加入切片的鴨血，加入水，雞粉，胡椒粉，醬油，醋適量，小火慢燉大約10-15分鐘使其入味。

青蒜胡蘿卜炒鴨血

材料原材料：鴨血

配料：青蒜、胡蘿卜、蒜片、姜片。

調味料：生抽、醬油、鹽。

做法

1.鴨血稍微沖洗一下，切成條備用。

2.青蒜斜切成條，胡蘿<愛尬聊_生活百科>卜去皮切斜片備用。

3.鴨血焯水瀝干水分。

4.鍋內放油，燒熱后放入蒜片和姜片爆香。

5.緊接著放入胡蘿卜翻炒。

6.放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽。

7.出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。