榴蓮這種水果名聲還是很大的，不僅因為其味道比較不錯、還擁有很高的營養價值,最主要的就是因為其刺激的氣味兒。下面就帶大家一起來看看榴蓮都有什么做法吧。

榴蓮怎么做好吃 榴蓮的做法

1.榴蓮芯煲鯽魚湯

材料：榴蓮芯4-5片(約300克)、鯽魚1條(約400克)、生姜3片。

做法：

1、鯽魚慢火煎至兩邊微黃

2、然后與榴蓮芯、生姜一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗)

3、大火煲開后改為文火煲2小時

4、調入適量的食鹽和少許生油便可。

2.榴蓮披薩

材料：餅皮：高粉、鹽、糖、水、酵母、植物油、奶酪、雞蛋液、榴蓮肉、海苔碎、黃油。

做法

1、制作餅皮，將面粉等的材料揉捏成面團，放在室內發酵，用搟面杖壓成圓餅形狀;

2、在披薩盒上涂抹黃油，餅放在上面，用叉子弄幾個是小孔，放上奶酪;

3、把四分之一的榴蓮肉殼，搗成泥，均勻涂在餅皮上，再放上一層奶酪，撒上海苔碎，喜歡菠蘿的也可以撒上菠蘿果肉;

4、放入烤箱，預熱200度，上下火中層十分鐘即可。

3. 爆漿榴蓮芝士餅

材料：中筋面粉，牛奶，玉米油，鹽，馬蘇里拉芝士碎，榴蓮肉，全蛋液

做法：

1、廚師機桶內放入80g中<愛尬聊_百科知識大全>筋面粉、48g牛奶、5g玉米油、1g鹽。

2、開啟廚師機4檔，揉至光滑不沾手的面團。

3、揉好的面團蓋上蓋子，松弛15分鐘左右。

4、50g榴蓮肉壓成泥，加入50g馬蘇里拉芝士混合均勻。

5、取出松弛好的面團，搟成約0.3cm厚的薄片。

6、在面皮中間均勻地鋪上榴蓮芝士碎。

7、像包包子一樣收口。

8、收口朝下，放入墊有油紙的烤盤中，在表面刷上一層薄薄的全蛋液。

9、送入提前預熱好的烤箱中層，上下火190℃，烘烤15分鐘，烤至表面金黃上色即可出爐。

4.榴蓮雞湯

材料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許

做法：

1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調味即可飲用。榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的說。

榴蓮具有水果之王的稱號，營養十分豐富。除了直接食用之外，榴蓮還可以用來與其它食材一起做美味佳肴，希望我對榴蓮的做法的總結對你有所幫助。