原料:墨魚干、排骨、蘑菇、鹽、生抽、料酒、小蔥做法：1、原材料。墨魚干要提前一夜泡好。2、排骨焯水。墨魚干去掉贓物，撕去外皮，切小塊。3、燉盅內加入排骨、墨魚干。

4、加入少量生抽、稍多些的料酒，適量水，通電燉盅工作，約煲3小時左右。5、蘑菇焯水。6、燉盅內<愛尬聊_健康養生>加入蘑菇、鹽繼續煲半小時。

7、煲好后的湯撒入蔥花，異常鮮美。