原料:墨魚(yú)干、排骨、蘑菇、鹽、生抽、料酒、小蔥做法：1、原材料。墨魚(yú)干要提前一夜泡好。2、排骨焯水。墨魚(yú)干去掉贓物，撕去外皮，切小塊。3、燉盅內(nèi)加入排骨、墨魚(yú)干。

4、加入少量生抽、稍多些的料酒，適量水，通電燉盅工作，約煲3小時(shí)左右。5、蘑菇焯水。6、燉盅內(nèi)<愛(ài)尬聊_健康養(yǎng)生>加入蘑菇、鹽繼續(xù)煲半小時(shí)。

7、煲好后的湯撒入蔥花，異常鮮美。