排骨塔吉<愛尬聊_尬聊生活>鍋煲仔飯

材料：米，油，排骨，牛肉，鮮蝦，青椒，洋蔥，胡蘿卜

調味：蠔油，生抽，白糖，雞精

做法：

1.大米淘洗干凈，浸泡一小時，我做了兒子一個人的量，米抓了三把
 

2塔吉鍋刷油，放進浸泡好的米，加水剛好淹沒米一點點
 

3.中小火煮飯
 

4.半個洋蔥，一個青椒，一小段胡蘿卜分別切成片備用
 

5.飯煮到八分熟
 

6.在飯上面分別放紅燒排骨，鹽水鮮蝦，鹵牛肉和素菜，葷菜都是之前已經煮熟的
 

7.取一碗，倒適量蠔油，生抽，水，白糖和雞精，調和成汁，澆在飯上
 

8.繼續中小火煮至沸騰，轉小火一分鐘，關火后悶蓋2分鐘即可