荷包蛋相信很多人都是會煎的，但是很多朋友可能都有煎荷包蛋時粘鍋的問題，那要怎么煎荷包蛋不粘鍋而且又好吃呢，那就先多準(zhǔn)備一些雞蛋，在準(zhǔn)備好油，我們一起來慢慢的煎。

怎么煎荷包蛋嫩

食材準(zhǔn)備

雞蛋，鹽，<愛尬聊_百科知識>油。

方法步驟

1、不粘鍋中燒熱，然后倒入少許油，接著倒入雞蛋；

2、撒少許鹽，待蛋微微成型，淋少許冷水；

3、蓋鍋燜1分鐘，關(guān)火即可。

小貼士

這種方法做出來的簡單非常的嫩。

怎么煎荷包蛋香

食材準(zhǔn)備

雞蛋，食鹽，醬油，調(diào)和油。

方法步驟

1、起油鍋，油稍微熱，打入雞蛋；

2、待一面煎凝固后翻面，臉面煎至變硬微黃；

3、然后加少許醬油，鹽調(diào)味即可出鍋。

小貼士

想要煎出硬殼，下鍋后，火要略微轉(zhuǎn)大一些煎。

怎么煎荷包蛋好吃

食材準(zhǔn)備

雞蛋2個，香油少許，剁椒10克，豆豉15克，小蔥，植物油適量，蒜少許。

方法步驟

1、小蔥切碎，大蒜剁碎待用；

2、炒鍋燒熱倒入適量油，小火打入雞蛋，減慢煎；

3、待底層凝固后將一半鏟起包住蛋黃，形成荷包狀煎好出鍋待用；

4、鍋中底油下入蒜末和豆豉，放入剁椒爆香，然后放入煎好的荷包蛋煎炒入味；

5、最后撒入蔥花，淋上香油出鍋即可。

小貼士

剁椒和豆豉都有咸味，就不用多帶帶放鹽了。

怎么煎荷包蛋不粘鍋

1、首先選用不粘鍋確實(shí)會省事很多；

2、雞蛋熱鍋冷油下鍋，小火慢煎，凝固后加少許水這樣更嫩，也不粘；

3、如果香煎老一些，可以待雞蛋凝固后大火煎一下。