說到木薯，大家并不陌生，在農(nóng)村隨處可見，而香蔥炒木薯的吃法很是受歡迎，它的做法簡(jiǎn)單可行;對(duì)于木薯，大家對(duì)它了解多少呢，知道木薯品種有哪些嗎?木薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效作用又有哪些呢?下面由飲食網(wǎng)小編為大家詳細(xì)講解。

一、木薯品種有哪些

1、華南8號(hào)

華南8號(hào)是從泰國引進(jìn)的自然雜交種選育后代。特征特性：頂端分枝短，株型<愛尬聊_百科全書>緊湊，葉節(jié)密，葉片裂片披針形，暗綠色，葉柄綠色，成熟莖外皮灰綠色，內(nèi)皮深綠色。結(jié)薯集中，線生平伸宜收獲，薯塊大小均勻，圓錐形，薯處皮黃白色，光滑，薯內(nèi)皮白色。一般可產(chǎn)38~45t/hm2鮮薯，鮮薯干物質(zhì)含量38%~40%，淀粉含量31%~32%，HCN含量50~70mg/kg。

2、華南7號(hào)

華南7號(hào)是從華南205的自然雜交種選育而成。特征特性：頂端分枝部位高，分叉角度較大，傘狀株型，常具3~4個(gè)分叉，頂端嫩莖紫紅色，成熟老莖外皮紅褐色，內(nèi)皮淺綠色。葉片寬大，裂片倒卵形，暗綠色，葉柄紅色。結(jié)薯集中，大薯率高，薯塊粗壯，大小均勻，薯外皮褐色，光滑，薯內(nèi)皮紫色，一般可以產(chǎn)38%~45t/hm2鮮薯，鮮薯干物質(zhì)含量33%~37%，淀粉含量25%~28%，HCN含量50~75mg/kg。

3、面包木薯

面包木薯是從馬來西亞引入優(yōu)質(zhì)食用甜品種。特征特性：莖外皮灰褐色，內(nèi)皮深綠色，葉片披針形，葉色濃綠，葉柄紫紅色。薯外皮深褐色，薯內(nèi)皮紫紅色。結(jié)薯分散，入土較深，呈長(zhǎng)圓柱形，薯塊基部纖維多，有木質(zhì)化的薯柄，食味好，松欽可口。

4、蛋黃木薯

蛋黃木薯是優(yōu)質(zhì)食用甜品種，其肉色似蛋黃，故名為蛋黃木薯。特征特性：主莖分枝部位適中，分枝短而緊湊，矮稈密節(jié)，株型好，成熟莖外皮黃褐色，內(nèi)皮淺綠色。結(jié)薯多而集中，淺生，但薯體較小，薯外皮褐色，薯內(nèi)皮淺黃色，細(xì)嫩松粉，似蛋黃，清香可口，是理想的色香味俱佳的食用品種。

二、木薯營養(yǎng)功效

1、保護(hù)血管

木薯中含有鉀元素，我們知道鉀元素對(duì)于維持血壓穩(wěn)定具有重要的作用，尤其是對(duì)于高血壓患者飲食應(yīng)該少鈉多鉀，而木薯就是這樣一種食物，所以患有高血壓等患者可以適當(dāng)多吃一些木薯。

2、促進(jìn)智力發(fā)育

木薯中的鋅元素與人類大腦智力發(fā)育有著密切的聯(lián)系，通常如果多注意對(duì)鋅元素的攝取的話，兒童的智力發(fā)育會(huì)更好一些。所以兒童可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠臼怼?/p>

3、預(yù)防便秘

木薯中的膳食纖維雖然少，但是也是可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、減少糞便以及毒素在體內(nèi)的積累，對(duì)于預(yù)防便秘等具有很好的作用。

4、補(bǔ)充能量

木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉經(jīng)過分解可以為人體提供碳水化合物，迅速的為人體補(bǔ)充能量。

小編介紹木薯品種有哪些相關(guān)知識(shí)就到這了，相信大家應(yīng)該都對(duì)木薯品種有所了解了吧。木薯品種有挺多的，而且品種不多，營養(yǎng)價(jià)值也不同，但總的來說木薯的營養(yǎng)價(jià)值都挺高的;小編建議大家可以經(jīng)常食用木薯，通過木薯制作的菜肴來食用為最佳。