酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子，而酸奶中的脂肪含量一般是3%-5%。經發酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素。隨著夏天的到來，大家對于水果的需求也越來越多。今天我們就來看看酸奶水果沙拉的做法有哪些吧？

酸奶水果沙拉做法Ⅰ

食物材料

草莓、火龍果、香蕉、蘋果、獼猴桃、酸奶、蜂蜜

制作步驟

1、建行所有材料準備好，草莓洗凈，多半切開擺盤用。

2、先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。

3、將獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊放入碗中。

4、倒入酸奶，放入一勺蜂蜜，攪拌均勻。蜂蜜可以根據自己的喜好來添加。

5、將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶。

酸奶水果沙拉做法Ⅱ

食物材料

橙子、草莓、蘋果、梨、酸奶、苦菊、獼猴桃

制作步驟

1、把草莓和苦菊，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內。

2、再將苦菊和草莓放入鹽水中浸泡五分鐘，可以起到殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物。

3、將蘋果去皮洗凈，切丁，用鹽水浸泡，可防止蘋果表面氧化。

4、將獼猴桃、橙子、梨去皮，切成丁。

5、將浸泡好的草莓和苦菊撈出，用清水沖洗一下，草莓去葉，切塊備用。

6、苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用。

酸奶水果沙拉做法Ⅲ

食物材料<愛尬聊_創建詞條>

獼猴桃、草莓、火龍果、蘋果、酸奶

制作步驟

1、將獼猴桃洗凈去皮，切成塊。

2、將蘋果洗凈，去皮切成塊，放入清水中浸泡一下，防止表面氧化。

3、將草莓事先用鹽水浸泡十分鐘，撈出用清水沖洗干凈，對半切開。

4、將火龍果多半切開，把火龍果的一般果肉掏出留外皮，另一半的火龍果肉切丁。

5、將所有的水果放入火龍果皮中倒入酸奶即可。

酸奶水果沙拉做法Ⅳ

食物材料

蘋果、芒果、香蕉、黑布林、櫻桃、酸奶

制作步驟

1、將黑布林剝去外殼，并去掉核切塊。

2、將蘋果去皮去核，切成塊放在用涼開水調成的鹽水中。

3、芒果去皮去核切成塊。

4、香蕉去皮切塊。

5、櫻桃去把放淡鹽水中洗凈控干。

6、將所有水果放入一個碗中，澆上酸奶即可。